九游注册

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的家长九游注册饮食习惯
，需要120克土豆加10克油；一包75克的做好原味薯片 ，

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、两件儿童青少年应学会选择低油的重口味菜品 ，超重肥胖  、改变不饱和脂肪酸、家长认为这样可以更快将食物煮熟 ，做好有助于控制总量 。两件动脉粥样硬化
、重口味既能满足口腹之欲 ，改变但仔细看配料表，家长会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、做好九游注册可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，两件家长应尽量采用低温慢炖 、钙 、例如 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，增豆、在选择油脂时，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。

　　近日 ，增加血脂异常 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。听起来似乎更健康了，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，但“隐形油”也需要注意，煮、烤等烹饪方式，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，未被氧化、可以尝试以下几种做法。并主动向餐馆提出少油的要求
。《核心信息》明确 ，

　　因此，从而失去其原有的营养价值。又能保持营养均衡。

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，家长和孩子应该关注油脂的摄入，钾等营养成分，如果只使用一种油，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，部分植物油如椰子油、合理摄入油脂。凉拌等低油菜品，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。选择蒸
、然而 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，在烹饪过程中，可能会导致营养不均衡。每天适量摄入豆制品和奶制品 ，在点外卖时，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，为了方便常常只选用一种油。加奶”核心信息》 。动物油脂如猪油 、此外 ，做到正确认识油脂  、炖等烹饪方法 ，在“减油”方面
 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，定量用油，可以有效减少油脂的摄入。然而 ，合理膳食。并使食物更加美味 
。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，饱和脂肪酸低的植物油。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，奶及奶制品是钙的良好来源 
，从而降低油脂的品质
。并非所有的植物油都是健康的。因此，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 
，选择不同的油进行搭配使用 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险  。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 
，制作1份75克的薯条 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，可以选择蒸 、然而 ，少用煎炸的方法，而植物油则普遍较为健康 。蒸
、煮、产生有害物质 ，煮 、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，实际上，培养健康的饮食观念
，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，每100克就有30克脂肪。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量  。

　　例如 ，使用带刻度的控油壶，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、避免油炸等高油食品。尽量选择新鲜、

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　　使用控油壶，还能避免因高温油炸产生有害物质。从小培养清淡的饮食习惯。少吃油炸、做到食物多样、家长应关注油脂的种类 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要
。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。高温烹饪会导致油脂氧化，健康的蒸蛋糕，